Čaj od borovnice – zaštita vida, mozga i urinarnog trakta
Borovnica (Vaccinium myrtillus) je plod koji se s pravom naziva “supervoće” – maleni tamno-plavi plod prepun hranjivih sastojaca koji imaju snažan pozitivan uticaj na organizam. Čaj od borovnice, koji se pravi od sušenih plodova i/ili listova, prenosi ove blagodeti u tečnoj formi koja je lako dostupna tokom cele godine. Na ovim prostorima, u okolini Rtnja postoje prirodne plantaže borovnica što čini ovaj čaj posebno dragocenim lokalnim produktom.
Zdravstveni efekti čaja od borovnice
Borovnica je bogata antocijanima koji su odgovorni za njenu karakterističnu plavo-ljubičastu boju. Ove materije deluju snažno antioksidativno i štite ćelije od oksidativnog stresa. Istraživanja su pokazala da antocijani iz borovnice mogu poboljšati vid, posebno noćni vid i sposobnost prilagođavanja oka na tamu.
Čaj od borovnice posebno je koristan za urinarni trakt. Sadrži materije koje sprečavaju prianjanje bakterija E.coli za zidove mokraćne bešike, čime deluje preventivno kod infekcija mokraćnog sistema. Redovna konzumacija može smanjiti učestalost uroinfekacija, posebno kod žena koje su na njih sklonije.
Borovnica ima pozitivan uticaj na kognitivne funkcije i može usporiti kognitivni pad vezan za starenje. Njeni antioksidanti prelaze krvno-moždanu barijeru i direktno štite neurone. Studije su pokazale da starije osobe koje redovno konzumiraju borovnice imaju bolje rezultate na testovima pamćenja i pažnje.
Kada piti čaj od borovnice
Čaj od borovnice preporučuje se piti jedna do dve šolje dnevno. Posebno je koristan za osobe sa problemima s vidom, za prevenciju i lečenje urinarnih infekcija, i za podršku kognitivnim funkcijama kod starijih osoba. Može se piti u svim godišnjim dobima, a posebno je koristan tokom jeseni i zime.
Kombinacije čaja od borovnice
Borovnica se savršeno kombinuje s drugím tamnim voćem poput ribizle i maline za “berry” mešavinu bogatu antioksidantima. Za ublažavanje karakteristične gorčine, dodajte malo meda ili kombinirajte s čajem od jabuke koji unosi prirodnu slatkoću.
Čaj od borovnice s limunom i đumbirom odlična je jutarnja mešavina koja budi organizam i jača imunitet. Borovnica s lavandom daje umirujući napitak koji je idealan pred spavanje.
Kako pripremiti čaj od borovnice
Za čaj od sušenih borovnica: koristite dve kašičice sušenih plodova po šolji vode. Prelijte kipućom vodom i kuvajte deset do petnaest minuta. Borovnice možete blago zgnječiti u vodi dok se kuvaju da biste oslobodili više boje i ukusa. Procedite i poslužite toplo ili ostavite da se ohladi za osvežavajući hladni napitak.
Borovnica u kombinaciji s listovima
Listovi borovnice imaju specifična lekovita svojstva – bogati su materijama koje pomažu regulaciji šećera u krvi. Čaj od listova borovnice može biti koristan za osobe s predijabetesom ili blagim povišenjem glukoze u krvi. Međutim, dugotrajna upotreba velikih doza listova borovnice može biti toksična, pa je preporučljivo koristiti ih povremeno i u umerenim količinama.