Čaj od ribizle – vitaminska bomba za imunitet

Ribizla (Ribes spp.) je grm koji donosi sitne, kisele i sočne bobice u crnoj, crvenoj i beloj varijanti. Čaj od ribizle – posebno od crne ribizle – jedan je od nutritivno najbogatijih voćnih čajeva dostupnih u našim krajevima. Bogat vitaminom C, antioksidantima i mineralima, ovaj čaj zaslužuje posebno mesto u vašoj kolekciji zdravih napitaka.

Zdravstveni efekti čaja od ribizle

Crna ribizla sadrži čak četiri puta više vitamina C od narandže – što je čini jednim od najbogatijih biljnih izvora ovog vitamina. Čaj od crne ribizle stoga deluje snažno na jačanje imuniteta, posebno u periodu prehlada i gripa. Vitamin C iz ribizle bolje se apsorbuje zahvaljujući prisutnim bioflavonoidima koji potenciraju njegovo dejstvo.

Antocijani iz crne ribizle imaju snažna protivupalna i antioksidativna svojstva. Redovna konzumacija čaja od crne ribizle može smanjiti hronično upalno stanje u organizmu koje je osnova mnogih savremenih bolesti. Ribizla takođe podržava zdravlje mozga i može poboljšati kognitivne funkcije zahvaljujući polifenolima koji štite neurone od oksidativnog oštećenja.

Listovi crne ribizle imaju diuretičko delovanje i koriste se u narodnoj medicini za podršku radu bubrega i urinarnog sistema. Čaj od listova ribizle može pomoći pri blažim urinarnim problemima i “ispiranju” bubrega.

Kada piti čaj od ribizle

Čaj od ribizle odličan je izbor tokom jeseni i zime za jačanje imuniteta. Pijte jednu do dve šolje dnevno. Posebno je koristan tokom trajanja infekcija – ubrzava oporavak i smanjuje intenzitet simptoma. Za osobe koje pate od hroničnih upalnih stanja, redovna konzumacija tokom cele godine može dati pozitivne rezultate.

Kombinacije čaja od ribizle

Crna ribizla se odlično slaže s hibiskusom za intenzivno crveno-ljubičast napitak bogat antioksidantima. Kombinacija ribizle i đumbira posebno je popularna tokom zimskih meseci jer greje i štiti organizam. Ribizla s medom i limunom klasičan je recept za jačanje imuniteta.

Za slatku berri kombinaciju, spojite ribizlu s čajem od borovnice koji daje još intenzivniji antioksidativni efekat i blaguje kiselost ribizle.

Kako pripremiti čaj od ribizle

Za čaj od svežih ili zamrznutih ribizli: šaku ribizli stavite u šolju, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno deset minuta. Pomucite viljuškom da razbijete plodove, procedite i zasladite medom. Za čaj od sušenih ribizli: koristite jednu do dve kašičice po šolji, prelijte kipućom vodom i kuvajte sedam do deset minuta.

Razlike između crne, crvene i bele ribizle u čaju

Crna ribizla je najlekovitija i ima najintenzivniji ukus i miris. Crvena ribizla je blago kiselija i sadrži nešto manje vitamina C, ali je i dalje bogat izvor antioksidanata. Bela ribizla je najblažeg ukusa i najsiromašnija aktivnim sastojcima, ali je izvrsna za kombinovanje s drugim voćem za uravnotežen napitak.