Čaj od jagode – slatki vitamini za sve uzraste

Jagoda (Fragaria spp.) – ta crvena, mirisna i sočna sitnica – ne mora da bude samo letnje voće. Čaj od jagode, napravljen od sušenih plodova ili listova, donosi kap leta u svaku šolju i to u kombinaciji s brojnim zdravstvenim benefitima. Ovaj čaj je posebno popularan među decom i svima koji vole slatke, voćne napitke koji su istovremeno lekoviti.

Zdravstveni efekti čaja od jagode

Jagoda je bogata vitaminom C – jedna šolja svežih jagoda pokriva dnevne potrebe za ovim vitaminom. Čaj od jagode zadržava deo ovih vitamina, a sadrži i polifenole, posebno elagičnu kiselinu, koja ima antioksidativna i potencijalno kancer-preventivna svojstva. Redovna konzumacija čaja od jagode može smanjiti oksidativni stres i zaštititi ćelije od oštećenja.

Jagoda je bogata kalijem koji pomaže regulaciji krvnog pritiska i podržava zdravlje srca. Folna kiselina iz jagode važna je za trudnice i osobe u reproduktivnoj dobi. Vlakna iz jagode poboljšavaju probavu i pomažu regulaciji nivoa holesterola.

Listovi jagode imaju blag diuretički efekat i koriste se u narodnoj medicini za podršku radu bubrega. Bogati su tanínima koji imaju protivupalna i adstrigentna (skupljajuća) svojstva, korisna za zdravlje desni i sluzokože.

Kada piti čaj od jagode

Čaj od jagode možete uživati u svim godišnjim dobima – topao tokom hladnijih meseci, hladan kao osvežavajući letnji napitak. Posebno je pogodan za decu kao zamena za gazirane napitke. Preporučuje se piti jednu do tri šolje dnevno. Zbog blage diuretičke osobine, bolje ga je piti tokom dana nego kasno uveče.

Kombinacije čaja od jagode

Jagoda i malina čine savršen par – njihovi ukusi se nadopunjuju i zajedno daju bogat, slatko-kiseli napitak koji je neprevazidjen po ukusu. Pročitajte više o čaju od maline za inspiraciju kombinacija. Jagoda s vanilom i medom daje gotovo “desertni” čaj koji je posebno popularan kod dece.

Za osvežavajuću letnjem varijantu, kombinirajte jagodu s mentom i limunom i poslužite hladno s ledom. Jagoda se odlično slaže i s hibiskusom za intenzivnu crvenu boju i vitaminski naboj.

Kako pripremiti čaj od jagode

Za čaj od svežih jagoda: isecite petnaest do dvadeset jagoda na polovine, stavite u šolju ili čajnik, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuva deset minuta. Dobijate roze, mirisni čaj koji jedva treba zaslađivati. Za letnju varijantu ostavite da se ohladi i dodajte led.

Za čaj od sušenih jagoda: koristite jednu do dve kašičice sušenih kriški po šolji. Prelijte kipućom vodom i ostavite sedam do deset minuta. Sušene jagode daju intenzivniji i koncentrovaniji ukus od svežih.

Jagodini listovi – zanemareni biser

Listovi jagode često se zanemaruju, a zapravo su veoma vredni. Sakupljajte ih u proleće i leto, sušite na vazduhu u hladu i koristite tokom cele godine. Čaj od listova jagode blagog je, zelenastog ukusa sa diskretnom voćnom notom. Pomaže kod probavnih tegoba, blagih upala u ustima i grlu, i kao diuretik koji podržava rad bubrega.