Čaj od šipurka – prirodna bomba vitamina C
Čaj od šipurka jedan je od najomiljenijih voćnih čajeva u našim krajevima, i to s dobrim razlogom. Plodovi divlje ruže (Rosa canina) bogati su vitaminom C, antioksidantima i mineralima koji pozitivno deluju na celokupno zdravlje organizma. Ovaj čaj ima prepoznatljiv kiselkasto-sladak ukus koji je prijatan i bez dodavanja zaslađivača.
Zdravstveni efekti čaja od šipurka
Šipurak sadrži iznimno visoke koncentracije vitamina C – čak i do 20 puta više od narandže. Redovna konzumacija ovog čaja može znatno ojačati imunitet, posebno u hladnijim mesecima. Pored toga, šipurak deluje protivupalno zahvaljujući flavonoidima i polifenolima koje sadrži. Istraživanja su pokazala da konzumacija šipurka može pomoći u smanjenju bolova kod artritisa i reume, poboljšati cirkulaciju i smanjiti nivo holesterola u krvi.
Bogato prisustvo vitamina A, vitamina E i vitamina K čini šipurak izuzetno korisnim za zdravlje kože, vida i koštanog sistema. Antioksidanti iz šipurka štite ćelije od oštećenja slobodnih radikala i usporavaju procese preranog starenja.
Kada piti čaj od šipurka
Čaj od šipurka preporučuje se piti u svim godišnjim dobima, ali je posebno koristan tokom jeseni i zime kada je organizam izloženiji prehladama i gripovima. Jedna do dve šolje dnevno dovoljne su da telo dobije potrebnu dozu vitamina C. Preporučuje se piti ga ujutro ili tokom dana, a ne neposredno pred spavanje jer može blago stimulisati organizam.
Kombinacije čaja od šipurka
Šipurak se odlično kombinuje s drugim voćnim i biljnim čajevima. Posebno ukusna kombinacija je šipurak s hibiskusom, koja daje još intenzivniji kiselkast ukus bogat antioksidantima. Odlično ide i s cimetom i karanfilićem za zimske mešavine, ili sa đumbirom za pojačan efekat na imunitet. Možete ga kombinovati i s medom i limunom za pravi zimski napitak koji greje.
Za one koji vole blaži ukus, šipurak se može mešati s čajem od jabuke koji ublažava kiselost i daje sladunjastu notu.
Kako pripremiti čaj od šipurka
Za pripremu čaja od suvog šipurka, koristite jednu do dve kašičice plodova po šolji vode. Plodove sipajte u hladnu vodu, dovedite do ključanja i kuvajte pet do deset minuta. Potom ostavite da se čaj polako ohladi i procesira još pet minuta pre ceđenja. Ovako pripremljen čaj ima intenzivniji ukus od čaja pravljenog samo prelivanjem kipućom vodom.
Čaj od šipurka možete konzumirati i hladan, kao osvežavajući letnji napitak. Dodajte kockice leda i grančicu mente za poseban užitak.
Mere opreza
Čaj od šipurka siguran je za većinu ljudi, ali osobe koje uzimaju antikoagulantne lekove trebalo bi da se konsultuju s lekarom pre redovne konzumacije jer visoke doze vitamina C mogu uticati na dejstvo tih lekova. Trudnice i dojilje trebalo bi da ograniče unos na jednu šolju dnevno.