Čaj od hibiskusa – prirodni saveznik srca i krvnog pritiska

Hibiskus (Hibiscus sabdariffa) je biljka porijeklom iz tropskih krajeva, ali je njen čaj osvajio ceo svet svojom intenzivnom bojom, kiselkastim okusom i impresivnim zdravstvenim efektima. Duboka tamno-crvena boja čaja od hibiskusa dolazi od antocijana – moćnih antioksidanata koji čine ovu biljku izuzetno vrednom za zdravlje.

Zdravstveni efekti čaja od hibiskusa

Naučna istraživanja su pokazala da redovna konzumacija čaja od hibiskusa može značajno sniziti krvni pritisak. Studije su pokazale da ispijanje tri šolje dnevno može sniziti sistolički pritisak za pet do sedam mmHg. Ovo čini hibiskus prirodnom alternativom za osobe sa blagom hipertenzijom, naravno uz konsultaciju s lekarom.

Hibiskus je bogat vitaminom C, vitaminom A, kalcijumom i gvožđem. Antocijani koji mu daju prepoznatljivu crvenu boju deluju snažno antioksidativno i protivupalno. Redovnim konzumiranjem hibiskus čaja možete podržati zdravlje jetre, ubrzati metabolizam masti i poboljšati nivo holesterola u krvi – povećavajući “dobri” HDL holesterol i smanjujući “loši” LDL.

Kada piti čaj od hibiskusa

Čaj od hibiskusa može se piti topao ili hladan, u svim godišnjim dobima. Posebno je osvežavajući kada se posladi malo medom i ohladi – idealan je letnji napitak bogat antioksidantima. Preporučuje se piti ga između obroka, a ne neposredno uz jelo, jer može uticati na apsorpciju gvožđa iz namirnica.

Dve do tri šolje dnevno smatraju se optimalnom dozom. Osobe koje imaju nizak krvni pritisak trebalo bi da budu oprezne s količinom jer hibiskus može dodatno sniziti pritisak.

Kombinacije čaja od hibiskusa

Hibiskus se odlično kombinuje s đumbirom i medom – ova kombinacija pojačava protivupalni efekat i daje topao, začinjen ukus. Lepa kombinacija je i hibiskus s cimetom za zimski napitak. U letnjoj verziji, dodajte grančicu mente i malo limunovog soka.

Za intenzivniji vitaminski napitak, hibiskus možete kombinovati s čajem od šipurka – zajedno daju izuzetno bogat izvor vitamina C i antioksidanata.

Kako pripremiti čaj od hibiskusa

Koristite jednu do dve kašičice osušenih cvetova hibiskusa po šolji (250 ml) vode. Prelijte ih kipućom vodom (90-100°C) i ostavite da se kuva pet do sedam minuta. Duže kuvanje čini čaj gorčijim. Procedite i po želji zasladite medom. Hibiskus se ne preporučuje kuvati u metalnim posudama jer kiselina može reagovati s metalima.

Mere opreza

Trudnice i dojilje trebalo bi da izbegavaju konzumaciju hibiskusa jer može stimulisati kontrakcije materice. Osobe koje uzimaju lekove za hipertenziju trebalo bi da se konsultuju s lekarom jer hibiskus pojačava njihovo dejstvo. Kiseli čaj može narušiti caklinu zuba pa se preporučuje ispiranje usta vodom nakon pijenja.